Panagro Tarım Hayvancılık Gıda Sanayi
PANAGRO TARIM HAYVANCILIK GIDA SANAYİ (TORKU)
Panagro, dünyanın tek kampüs içinde en büyük et-süt entegre tesisidir.
Bölge çiftçisinin bitkisel üretiminin yanı sıra hayvansal üretimini de değerlendirmek üzere harekete geçen Konya Şeker, Konya’ya tek kampüs içinde dünyanın en büyük üretim kapasitesine sahip Et-Süt Entegre Tesisi’ni kazandırmıştır.
Dünyanın tek kampüs içinde en büyük et-süt entegre tesisi olan Torku Et-Süt Entegre Gıda Tesislerinde, süt ve süt ürünleri üretimi 2013 yılının ikinci yarısında başlarken, et ve et ürünleri üretimi ise 2014 yılının ilk ayında başlamıştır.
Panagro Tarım Süt ve Süt Ürünleri
Süt ve Süt Ürünleri Tesisinde üretilen homojenize ve kaymaklı yoğurttan ayrana, beyaz peynirden süzme peynir ve labneye birçok peynir çeşidi, toz ürünler, aromalı sütler, kahveli sütler ve tereyağı da yine kalite, sağlık ve hijyen standartlarından taviz verilmeden üretilerek tüketiciyle buluşturulmaktadır.
Tesis; beyaz peynir üretiminde, Türkiye’de ilk ve Dünyada sayılı işletmelerde bulunan tam otomasyonlu el değmeden sürekli üretim yapan bir teknolojiye sahiptir. Bu sistemde beyaz peynir üretimi ile ilgili; süre, sıcaklık gibi bütün parametreler tanımlanarak tüm işlemler el değmeden gerçekleştirilmekte son aşamada ise robot ile paketlenmektedir.
Torku Et Entegre Tesisleri
ltra modern teknolojiyle donatılan et tesisimizde karkas et, kol, but, bonfile, antrikot, kontrfile gibi tüm parça et çeşitleri üretilip, sucuk, salam, sosis, pastırma, kavurma ve jambon gibi işlenmiş et ürünleri de taze ve dondurulmuş olarak perakende ve ev dışı tüketim noktalarına sunulmaktadır. Üretimde doğallık ve lezzet ön planda tutulmakta, özenle seçilen hammaddelerle yüksek kalite standartlarına uygun ürünler elde edilmektedir.
İyi Üretim Uygulamaları (GMP) çerçevesinde faaliyet gösteren tesislerimiz, BRC, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri, ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve TSE Helal Ürün sertifikalarına sahiptir. Ulusal ve uluslararası mevzuatlara tam uyum sağlanarak yasal gerekliliklerden taviz verilmemektedir.
Ayrıca, GDO’suz ve tek tür et kullanılan ürünlerin güvenilirliği, TÜRKAK akrediteli laboratuvarımız ile doğrulanmakta ve bu analizler titizlikle takip edilmektedir. Ar-Ge laboratuvarlarımızda yürütülen çalışmalarla yenilikçi ürünler geliştiriliyor, Bakanlık onaylı Ar-Ge Merkezi ile inovatif projeler hayata geçirilmektedir. Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi ile yapılan iş birliği sayesinde katma değer yaratan projeler de sürekli olarak geliştirilmektedir.
Bu ürünler tüketiciye sunulurken renklendirilerek mamul ürün haline getirilmektedir ve genellikle ürünün renklendirilmesinde karmin kullanılmaktadır.
Firma, hem helalliği tartışmalı olan hem de gönül rahatlığı ile tüketimi açısından tüketicinin genelini rahatsız edebilecek karmin ile üretimden uzak durmuş, başka çare olmaması halinde salam ve sosis üretmeme kararı almıştır; bu arada AR-GE birimi hem tüketici sağlığını olumsuz etkilemeyecek hem de tüketicilerin diğer endişelerini giderebilecek alternatif bitkisel bazlı doğal renklendiriciler üzerinde çalışmaya başlamıştır.
AR-GE biriminin yaptığı çalışma netice vermiş ve ürünlerin pazardaki diğer salam ve sosisler ile hem renk hem de tat açısından farklılık göstermeyecek şekilde pazara sunumunu sağlamak için üretimde bitkilerden elde edilen bir karışım ile netice alınmıştır.
Bitkisel kökenli bu çözüme ulaşılmasının ardından Firma, Torku markası ile karminsiz sosis ve salam üretimine başlamış ve bu guruptaki ürün çeşitlerini pazara sunmuştur.
Büyük hedefleri olan Firma yaklaşık 250 hektarlık alanda sözleşmeli üretim yaptırma potansiyeline sahip dünyanın en büyük üretici organizasyonudur.
Üstelik de bu üretimi dünyanın en bereketli ovalarından biri kabul edilen Konya Ovası’nda gerçekleştirme imkânına sahiptir. Bu potansiyeli ve organizasyon kabiliyetini dikkate alan Konya Şeker, orta vadede kendisine ulaşılabilir bir hedef belirleyerek dünyanın en büyük beş gıda şirketinden biri olmayı amaçlamıştır.,
Panagro Tarım Hayvancılık Gıda Sanayi Kimin?
Anadolu Birlik Holding çatısı altındaki Konya Şeker, yan kuruluşu Panagro ile birlikte büyük projelere imza atmayı hedefliyor. Panagro, Konya Şeker’in bir yan kuruluşu olarak tarım ve gıda sektöründe faaliyet gösteriyor. İki şirket, birlikte çalışarak daha fazla üretim yapmayı, bölge ekonomisine katkı sağlamayı ve Türkiye’nin tarım alanındaki gücünü artırmayı amaçlıyor.
Panagro kelimesinin anlamı nedir?
Latince kelime olan Pan Türkçe anlamları ‘tam, tamamı, hepsi, tümü‘dür. İngilizce kelime olan Agro toprak, tarım, ürün, üretme, toprak ve tarım bilimi demektir.
Panagro kelimesinin anlamı: Tam Tarım, Hepsi Tarım gibi anlamlar olabilir.
