5/5 - 1 oy verildi.

Öztekinler Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

5/5 - 1 oy verildi.

Öztekinler Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

Eğitimde Güçlü Adımlar: Öztekinler Mesleki ve Teknik Anadolu Li

Öztekinler Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, 1990 yılından bu yana eğitimde köklü bir geçmişe sahip olup, Selçuklu ilçesinde eğitime güçlü bir katkı sunmaktadır. Okulun kuruluşu, kız öğrencilerin mesleki eğitime erişimini artırmak amacıyla Selçuklu Teknik ve Endüstri Meslek Lisesi bünyesinde başlamış, daha sonra bağımsız bir eğitim kurumu olarak gelişimini sürdürmüştür.

2010-2011 eğitim öğretim yılında İl Özel İdaresi tarafından yaptırılan modern binasına taşınan okul, o tarihten bu yana tekli eğitim sistemi ile öğrencilere geniş bir yelpazede mesleki eğitim imkânı sunmaktadır.

Okulun bünyesinde yer alan Anadolu Teknik Programı ve Anadolu Meslek Programı, öğrencilere farklı mesleki alanlarda uzmanlaşma fırsatı sunarken, okulun fiziksel imkânları ve donanımlı atölyeleri, nitelikli bir eğitim süreci sağlamaktadır.

Gelişen ve artan talepler doğrultusunda okul bünyesinde açılan yeni bölümler, eğitimde çeşitlilik ve kaliteyi ön planda tutarak, öğrenci sayısında ve başarılarında sürekli bir artışa neden olmuştur.

Vizyonumuz
Mesleki eğitime değer katmak, öğrencilerin yeteneklerini geliştirerek onları başarılı bireyler olarak topluma kazandırmak.

Misyonumuz
Öğrencilerin özgüvenli, öğrenmeyi seven, mutlu bireyler olarak yetişmesini sağlayarak onları mesleğe ve yükseköğretime en iyi şekilde hazırlamak.

Başarılarımız

Öğrenci sayısında ve başarı oranında sürekli artış sağladı.

Öğretim Şekli  Örgün Eğitim

102
Öğretmen

941
Öğrenci

49
Derslik

20
Atölye

7
Bilgisayar T. Sınıfı

1
Kütüphane

K.Kitap Sayısı
2907

2
Çok Amaçlı Salon

1
Spor Salonu

Fotoğraflar

Alanlarımız

Bilişim Teknolojileri Alanı

Tanımı

Bilişim teknolojileri, günümüz dünyasında hızla gelişen ve genişleyen bir sektördür. Bilgisayar sistemlerinin yazılım ve donanım kurulumundan ağ yönetimine kadar birçok farklı disiplini kapsayan bu alan, bilgi ve teknolojiyi kullanarak profesyonel yetkinlikler kazandırmayı hedefler. İşte bu dinamik alanın detaylı bir incelemesi.

Bilişim Teknolojileri Alanı Nedir?

Bilişim teknolojileri, bilgisayar sistemlerinin yazılım ve donanım kurulumu, ağ işletmenliği, bilgisayar teknik servisi, veri tabanı programcılığı ve web programcılığı gibi çeşitli dalları kapsayan bir eğitim ve öğretim alanıdır. Bu alanın amacı, sektördeki ihtiyaçlara ve teknolojik gelişmelere uygun nitelikli meslek elemanları yetiştirmektir.

Bilişim Teknolojileri Alanının Amacı

Bilişim teknolojileri alanının ana hedefi, bilimsel ve teknolojik gelişmeler doğrultusunda gerekli mesleki yeterliklere sahip, nitelikli iş gücü sağlamaktır. Bu bağlamda, öğrenciler çeşitli bilişim teknolojileri disiplinlerinde derinlemesine bilgi ve beceri kazanarak sektördeki standartlara uygun profesyoneller olarak yetiştirilirler.

Bilişim Teknolojileri Dal Programları

Bilişim teknolojileri alanı, birkaç ana dal altında eğitim verir. Bu dallar, her biri farklı yetkinlikler kazandırmayı amaçlayan programları içerir:

1. Ağ İşletmenliği

Tanım: Bilgisayar sistemlerinin donanım ve yazılım kurulumu, ağ sistemlerinin kurulumu, yönetimi ve geniş ağ sistemleri yönetimine yönelik eğitim verir.

Amaç: Bilgisayar sistemleri ve ağ ortamı üzerinde yaşanabilecek sorunları çözme, ağ sistemlerini yönetme ve yönlendirme yapma yetkinliğine sahip meslek elemanları yetiştirmektir.

2. Bilgisayar Teknik Servis

Tanım: Bilgisayar sistemlerinin donanım ve yazılımının kurulumu, bakımı ve arıza giderme işlemlerine yönelik eğitim verir.

Amaç: Bilgisayar sistemlerinin donanım ve yazılımını kurma, arızaları giderme ve kontrol sistemleri kurma yeterliklerine sahip meslek elemanları yetiştirmektir.

3. Veritabanı Programcılığı

Tanım: Veri tabanı ve programlama dillerinin kurulumu, veri tabanının oluşturulması ve yönetimi, yazılım geliştirme ve hata giderme konularında eğitim verir.

Amaç: Veri tabanı yönetimi, yazılım geliştirme ve bakım yapma yeterliklerine sahip teknik elemanlar yetiştirmektir.

4. Web Programcılığı

Tanım: Web sayfası tasarımı ve etkileşimli web uygulamaları hazırlama konularında eğitim verir.

Amaç: Web sayfası tasarımı ve programlama dilleri kullanarak etkileşimli web uygulamaları hazırlama yeterliklerine sahip teknik elemanlar yetiştirmektir.

İstihdam Alanları

Bilişim teknolojileri alanından mezun olan öğrenciler, kazandıkları yeterlikler doğrultusunda çeşitli sektörlerde çalışma fırsatı bulabilirler:

  • Ağ İşletmenliği: Ağ kurulum ve yönetimi hizmeti veren firmalarda, kamu kurum ve kuruluşlarında.
  • Bilgisayar Teknik Servis: Bilgisayar teknik servisi hizmeti veren firmalarda, kamu kurum ve kuruluşlarında.
  • Veritabanı Programcılığı: Uygulama ve veri tabanı yönetimi hizmeti veren firmalarda, kamu kurum ve kuruluşlarında.
  • Web Programcılığı: Web tasarımı ve etkileşimli programlar hazırlayan yazılım şirketlerinde, bu hizmetlere ihtiyaç duyan firmalarda.

Öğretim Programının Amaçları

Bilişim teknolojileri alanında sağlanan eğitim, hem ulusal hem de uluslararası düzeyde standartlara uygun olarak hazırlanmıştır. Öğrencilere;

  • Yeni Çağ Beceri ve Tasarım Odaklı Düşünme: Meslek etiği, iş sağlığı ve güvenliği, teknolojik gelişmeler, girişimcilik ve fikri mülkiyet hakları konularında bilgi ve beceriler kazandırılır.
  • Temel Programlama: Algoritma, görsel blok programlama ve programlama işlemleri konularında eğitim verilir.
  • Teknik Bilgiler: İş sağlığı ve güvenliği tedbirleriyle bilişim etiği, bilgi güvenliği, sanayi devrimleri ve dijital dönüşüm konularında bilgi sağlar.

Yazılım Geliştirme Dalında: Nesne tabanlı programlama teknikleri, veri tabanı kullanım yöntemleri, web sitesi tasarımı, mobil uygulamalar yapma ve görüntü işleme teknikleri gibi konular öğretilir.

Ağ İşletmenliği Dalında: Anahtar cihazlarının yapılandırılması, yönlendirme cihazlarının yapılandırılması, siber güvenlik, ağ güvenliği ve sunucu işletim sistemi kurulumu gibi konulara odaklanılır.

Programın Süresi

Bilişim Teknolojileri Alanı programı toplamda 4 öğretim yılı sürecek şekilde planlanmıştır. Bu süre zarfında öğrenciler, gerekli teorik ve uygulamalı bilgileri edinerek sektörde başarılı bir kariyer için gerekli donanıma sahip olacaklardır.

Bilişim Teknolojileri Alanında Faaliyet Gösteren Firmalar

Çocuk Gelişimi ve Eğitimi Alanı

Öğretim Programının Amaçları

Çocuk gelişimi ve eğitimi programı; erken çocukluk eğitiminin 5 yaş zorunlu eğitim kapsamına alınması, esnek zamanlı ve alternatif erken çocukluk eğitim modellerinin oluşturulması ile nitelikli iş gücü ihtiyacı, sektörde çalışanların alanlarındaki bilgi ve becerilerini yenilemeleri ihtiyacına yönelik bir programdır. Bu programın ana hedefleri şunlardır:

  • Yeniçağ Becerileri ve Tasarım Odaklı Düşünme: Program, meslek etiği, iş sağlığı ve güvenliği, teknolojik gelişmeler ve endüstriyel dönüşüm gibi konularda bilgi ve beceriler kazandırır. Ayrıca, çevre koruma, girişimci fikirler, iş kurma ve fikrî ve sınai mülkiyet hakları konularında da eğitim verir.
  • Doğum Öncesi ve Sonrası Gelişim: Program, doğum öncesi, doğum, doğum sonrası yeni doğanın gelişim dönemleri ve çocukta sık görülen şikâyetler ve hastalıklar hakkında bilgi sunar.
  • Çocuk Ruh Sağlığı ve Çocuk Hakları: Çocuk ruh sağlığı, çocukları tanıma/değerlendirme ve çocuk dostu ortamlar oluşturma yöntemleri üzerine eğitim sağlar. Ayrıca, çocuk ihmal ve istismarının önlenmesine yönelik konularda da bilgi verir.
  • Müzik ve Dramatik Etkinlikler: Çocukların gelişim alanlarını destekleyen müzik ve dramatik etkinliklerin hazırlanması ve uygulanması konularında eğitim sunar.
  • Gelişim Alanları ve Eğitim: 0-72 ay çocukların fiziksel, motor, bilişsel, dil, sosyal, duygusal, cinsel ve ahlak gelişimi özellikleri doğrultusunda etkinlikler hazırlama ve uygulama becerisi kazandırır.
  • Özel Gereksinimli Bireyler: Özel gereksinimle bireylerin bağımsız yaşam becerilerini geliştirme ve sosyal beceriler kazandırma konularında eğitim verir. Ayrıca, özel eğitim ve özel gereksinimli bireylerle ilgili bilgi ve beceriler kazandırır.
  • İş Sağlığı ve Güvenliği: Çocukların gelişim alanlarını destekleyen oyun ve oyun araç gereçlerinin hazırlanması ve iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerine uygun olarak yapılması konusunda bilgi sağlar.
  • Etkili İletişim: Çocuklarla etkili iletişim kurma konusunda gerekli bilgi ve becerilerin kazandırılmasını hedefler.

Alanın Mevcut Durumu ve Geleceği

Çocuk gelişimi ve eğitimi alanı, çocuğun tüm gelişim alanlarını destekleyen, plan yapan, uygulayan ve insan ilişkilerine önem veren bir alandır. Bu alan, fiziksel, psikomotor, zihinsel, dil, sosyal ve duygusal gelişim üzerinde yoğunlaşır. Ayrıca, çocuk sağlığı ve hastalıkları hakkında bilgi sahibi olan, özel eğitime muhtaç çocukların gelişimlerine yardımcı olan profesyoneller yetiştirir.

Mevcut Durumu

  • Erken Çocukluk Dönemi: Çocuğun gelişiminin en hızlı olduğu dönemdir ve okul öncesi eğitim bu dönemde büyük önem taşır. Kadının çalışma hayatına atılması ve okul öncesi eğitimin öneminin artmasıyla birlikte, bu alana olan talep hızla artmıştır.
  • Talep ve İhtiyaç: Okul öncesi eğitim kurumlarına olan talep arttıkça, nitelikli ve iyi yetişmiş eleman ihtiyacı da büyümüştür. Bu alandaki gelişmeler, eğitim kurumlarının kalitesini ve gereksinimlerini artırmıştır.

Gelecek Perspektifi

  • Gelişen Eğitim Modelleri: Erken çocukluk eğitiminde esnek zamanlı ve alternatif modellerin oluşturulmasıyla birlikte, sektördeki nitelikli iş gücü ihtiyacı da artacaktır.
  • Kariyer Olanakları: Çocuk gelişimi ve eğitimi alanındaki kariyer olanakları genişlemekte ve çeşitli sektörlerde fırsatlar sunmaktadır. Bu alan, sürekli gelişen bir sektördür ve profesyoneller için yeni fırsatlar yaratmaktadır.

Eğitim ve Kariyer İmkanları

Çocuk gelişimi ve eğitimi alanında eğitim gören öğrenciler, çeşitli eğitim ve kariyer imkanlarına sahiptir:

Ön Lisans (2 Yıllık) Programları

  • Çocuk Gelişimi: Çocuk gelişimi ve eğitimi alanında temel bilgileri sağlayan programdır.
  • Sosyal Hizmetler: Sosyal hizmetler alanında eğitim veren ve çocuk gelişimi ile ilgili bilgiler sunan programdır.
  • Çocuk Koruma ve Bakım Hizmetleri: Çocukların korunması ve bakımına yönelik eğitim veren programdır.

Lisans (4 Yıllık) Programları

  • Okul Öncesi Öğretmenliği: Çocukların okul öncesi eğitimine yönelik lisans programıdır.
  • Özel Eğitim Öğretmenliği: Özel gereksinimli çocuklarla ilgili eğitim veren lisans programıdır.
  • Çocuk Gelişimi: Çocuk gelişimi üzerine detaylı eğitim sunan lisans programıdır.

Mezuniyet Sonrası Olanaklar

Çocuk gelişimi ve eğitimi alanında mezun olan öğrenciler için çeşitli iş ve kariyer olanakları mevcuttur:

  • Milli Eğitim Bakanlığına Bağlı Kurumlar: Anaokulları, ilköğretim okulları ve özel eğitim kurumlarında öğretmen olarak görev alabilirler.
  • Sağlık Kurumları: Hastaneler ve aile sağlığı merkezlerinde çocuk gelişimci olarak çalışabilirler.
  • Sosyal Hizmetler: Çocuk ve gençlik merkezlerinde, koruma bakım ve rehabilitasyon merkezlerinde görev alabilirler.
  • STK ve Uluslararası Kuruluşlar: UNICEF, ILO gibi uluslararası kuruluşlarda proje yürütücüsü veya danışman olarak çalışabilirler.

Programın Süresi

Çocuk Gelişimi ve Eğitimi programı, toplamda 4 yıl süren bir eğitim sürecini kapsamaktadır.

Belgeler ve Sertifikalar

Mezun olan öğrencilere, alan ve dalını gösteren diploma ve iş yeri açma belgesi ile birlikte seçmeli meslek derslerinden kazandıkları sertifikalar verilmektedir. Ayrıca, Türkiye Yeterlilikler Çerçevesi kapsamında Europass sertifika/diploma eki ile öğrenim süresince kazandıkları temel yeterlilikler hakkında bilgiler içeren belgeler düzenlenmektedir.

Çocuk Gelişimi ve Eğitimi Alanında Faaliyet Gösteren Firmalar

Giyim Üretim Teknolojisi Alanı

Giyim Üretim Teknolojisi Alanı Amaçları

Kadın Giysi Tasarımı Bölümünün Amacı

Kadın Giysi Tasarımı bölümü, hızlı gelişen tekstil konfeksiyon alanında, yaratıcı, araştırmacı, planlı ve koordineli çalışan bireyler yetiştirmeyi hedefler. Program, verimlilik ilkesini kavrayabilen, çağdaş olmayı yakalayan ve geçmiş ile gelecek arasında sentez kurabilen öğrenciler yetiştirir. Ayrıca, teknik, teknolojik ve sanatsal bilgi takibi yapabilen, girişimci ruhuna sahip kadın giysi tasarımcıları yetiştirmeyi amaçlar.

Erkek Giysi Tasarımı Bölümünün Amacı

Erkek Giysi Tasarımı bölümü, tekstil konfeksiyon sektöründe, yaratıcı, araştırmacı, planlı ve koordineli çalışan, verimlilik ilkesini kavrayabilen ve çağdaş trendleri takip edebilen öğrenciler yetiştirir. Geçmiş ile gelecek arasında sentez yapabilen, teknik, teknolojik ve sanatsal bilgiye sahip, girişimci ruha sahip erkek giysi tasarımcıları yetiştirmek hedeflenir.

Çocuk Giysi Tasarımı Bölümünün Amacı

Çocuk Giysi Tasarımı bölümü, hızlı gelişen tekstil konfeksiyon sektöründe, yaratıcı, araştırmacı, planlı ve koordineli çalışan bireyler yetiştirmeyi amaçlar. Verimlilik ilkesini kavrayan, çağdaş trendleri takip edebilen, geçmiş ile gelecek arasında sentez yapabilen ve teknik, teknolojik, sanatsal bilgiye sahip girişimci çocuk giysi tasarımcıları yetiştirilir.

Ev Tekstil Konfeksiyon Bölümünün Amacı

Ev Tekstil Konfeksiyon bölümü, ev tekstil konfeksiyon sektöründe dikim, ütü, ürün kontrolü ve paketleme işlemlerini yapabilen bireyler yetiştirmeyi hedefler. Ayrıca iş akış planı hazırlama becerisi kazandırılır.

Kalıp Bölümünün Amacı

Kalıp bölümü, tekstil konfeksiyon sektöründe kadın, çocuk ve erkek giysilerinin ana kalıplarını hazırlayabilen, model uygulayabilen, numune dikimini sağlayabilen ve sergilemesini yapabilen bireyler yetiştirir. Ayrıca, kalıpların pastal planlarını hazırlama becerisi kazandırılır.

Kesim Bölümünün Amacı

Kesim bölümü, tekstil konfeksiyon sektöründe ham maddelerin yüzey özelliklerine göre pastal planlarını yapabilen, serimi, kesimi ve düzenlemesini yapabilen bireyler yetiştirir.

Yuvarlak Örme Konfeksiyon Bölümünün Amacı

Yuvarlak örme konfeksiyon bölümü, yuvarlak örme sektöründe kadın, erkek ve çocuk giysilerinin dikim, ütü, ürün kontrolü ve paketlemesini yapabilen bireyler yetiştirir. İş akış planı hazırlama becerisi kazandırılır.

Düz Örme (Triko) Konfeksiyon Bölümünün Amacı

Düz örme konfeksiyon bölümü, düz örme triko konfeksiyon sektöründe, düz örme kumaşlar üreterek, kadın, erkek ve çocuk giysilerinin kalıplarını hazırlayan, kesim, dikim, ütü ve ürün kontrolü ile paketlemesini yapabilen bireyler yetiştirir. Ayrıca iş akış planı hazırlama becerisi kazandırılır.

Kalite Kontrol (Üretim Denetçisi) Bölümünün Amacı

Kalite Kontrol bölümü, tekstil konfeksiyon sektöründe üretimin her aşamasında ham madde, ürün ve stok kontrollerini toplam kalite bilinciyle yapabilen teknik elemanlar yetiştirir.

Deri Konfeksiyon Bölümünün Amacı

Deri konfeksiyon bölümü, deri konfeksiyon sektöründe kadın, erkek ve çocuk giysilerinin ana kalıplarını hazırlayabilen, model uygulayabilen, serileştirme yapabilen ve kalıpların kesim, dikim, ütü ve ürün kontrolü ile paketlemesini yapabilen bireyler yetiştirir. Ayrıca iş akış planı hazırlama becerisi kazandırılır.

Çorap Örme Bölümünün Amacı

Çorap Örme bölümü, çorap sektöründe çorap örme makinelerinin işletimini yapabilen, çorap örme, burun kapama, ütüleme, çiftleme, ürün kontrolü ve paketlemesini yapabilen bireyler yetiştirir. Ayrıca üretim planlaması yapma ve iş akış planı hazırlama becerisi kazandırılır.

Dokuma Yüzey Konfeksiyon Bölümünün Amacı

Dokuma yüzey konfeksiyon bölümü, dokuma yüzey konfeksiyon sektöründe kadın, erkek ve çocuk giysilerinin dikim, ütü, ürün kontrolü ve paketlemesini yapabilen bireyler yetiştirir. Ayrıca iş akış planı hazırlama becerisi kazandırılır.

Moda-Evi Butik (Kadın Terziliği) Bölümünün Amacı

Moda-Evi Butik bölümü, sipariş doğrultusunda kadın giyimi için model oluşturan, modelin üretim aşamalarında ham madde, mamül madde ve stok kontrollerini yapabilen, numune dikimi sağlayan ve kontrolleri yapan teknik elemanlar yetiştirir.

Erkek Terziliği Bölümünün Amacı

Erkek Terziliği bölümü, sipariş doğrultusunda erkek giyimi için model oluşturan, modelin üretim aşamalarında ham madde, mamül madde ve stok kontrollerini yapabilen, numune dikimi sağlayan ve kontrolleri yapan teknik elemanlar yetiştirir.

Alanın Mevcut Durumu ve Geleceği

Giyim üretim teknolojisi sektörü, tekstil konfeksiyon alanındaki hızlı gelişimle birlikte, sürekli yenilik ve değişim göstermektedir. Tekstil endüstrisi, teknolojik gelişmeler ve değişen tüketici talepleri doğrultusunda kendini yenilemekte ve genişlemektedir. Bu durum, nitelikli iş gücüne olan ihtiyacı artırmakta ve sektördeki iş fırsatlarını genişletmektedir. Gelecekte, sürdürülebilirlik ve dijitalleşme trendleri, bu alandaki eğitim programlarının önemini artıracaktır.

Eğitim ve Kariyer İmkanı

Giyim Üretim Teknolojisi programı mezunları, geniş bir kariyer yelpazesi sunan bir eğitim alırlar. Mezunlar, tekstil konfeksiyon sektöründe çeşitli pozisyonlarda çalışma imkanı bulabilirler. Ayrıca, kendi iş yerlerini açma veya girişimcilik fırsatlarını değerlendirme hakkına sahiptirler. Eğitim sürecinde kazandırılan teknik ve pratik bilgiler, mezunların sektördeki rekabet avantajını artırır.

Mezuniyet Sonrası Olanaklar

Mezunlar, aşağıdaki olanaklara sahip olurlar:

  • Tekstil konfeksiyon sektöründe “Yardımcı Teknik Eleman” ünvanı ile çalışma fırsatı.
  • Bölümleri ile ilgili bir işyeri açarak işveren olma imkanı.
  • Üniversitelerin ilgili bölümlerini seçerek yüksek öğrenime devam etme hakkı.
  • 2 yıllık yüksek öğrenime sınavsız geçiş hakkı.
  • Konfeksiyon sektöründe yönetici, moda tasarımcısı, kalıpçı, kesimci veya atölye şefi olarak görev alma fırsatı.

Başarı İçin Gerekli Özellikler

Bu bölümde başarılı olmak için aşağıdaki özelliklere sahip olmanız faydalı olacaktır:

  • İşlem kabiliyeti ve el becerisi yüksek olmak,
  • Giyinmeyi ve başkalarını giydirmeyi seven,
  • Makine kullanım ve bakımına ilgi duyan,
  • Ekip ruhuna sahip ve paylaşımcı biri olmak,
  • Yaratıcı ve iyi bir gözlemci olmak.

Giyim Üretim Teknolojisi programı size hem geniş bir kariyer fırsatları sunacak hem de sektördeki gelişmelere ayak uydurmanıza yardımcı olacaktır.

Giyim Üretim Teknolojisi Alanında Faaliyet Gösteren Firmalar

Grafik Tasarım ve Fotoğrafçılık Alanı

Tanımı

Grafik Tasarım ve Fotoğrafçılık, görsel sanatlar ve tekniklerin birleşiminden oluşan geniş bir alanı kapsamaktadır. Bu alan, hem sanatsal hem de teknik yeterlilikler gerektirir ve çeşitli alt dallara ayrılır.

Alanın Mevcut Durumu ve Geleceği

Mevcut Durumu

Grafik Tasarım ve Fotoğrafçılık alanı, dijital medyanın yükselmesiyle birlikte büyük bir dönüşüm geçirmiştir. Grafik tasarımcılar ve fotoğrafçılar, çeşitli medya platformlarında içerik üretme yeteneğine sahip profesyonellerdir. Bu alan, özellikle reklamcılık, medya ve dijital içerik üretimi gibi sektörlerde geniş bir iş yelpazesine sahiptir.

Gelecek Perspektifi

Gelecekte, teknolojinin ilerlemesiyle birlikte bu alanda daha fazla yenilik ve gelişim beklenmektedir. Artan dijitalleşme ve sosyal medya kullanımının, grafik tasarım ve fotoğrafçılık sektörüne olan talebi artırması öngörülmektedir. Ayrıca, yapay zeka ve sanal gerçeklik gibi yeni teknolojiler, bu alandaki profesyonellerin yetkinliklerini daha da geliştirmelerini sağlayacaktır.

Alanın Ana Başlıkları

  1. Animasyon
  2. Fotoğraf
  3. Grafik

Temel Dersler

  • Temel Tasarım: Grafik tasarımın temelleri, çizim ve kompozisyon becerilerini kazandırma.
  • Temel Fotoğraf: Fotoğrafçılığın temel ilkeleri, kamera kullanımı ve temel fotoğraf teknikleri.
  • Temel Desen: Çizim ve desen oluşturma teknikleri.
  • Perspektif: Derinlik ve perspektif anlayışını geliştiren dersler.
  • Fotoğraf Çekimi: Profesyonel fotoğraf çekim teknikleri ve uygulamaları.
  • Bilgisayarda Fotoğraf: Dijital fotoğraf düzenleme ve manipülasyon becerileri.
  • Görüntü Yorumlama: Görsel içeriklerin analizi ve yorumlanması.
  • Video Çekimi: Video çekim teknikleri ve uygulamaları.
  • Çekim Teknikleri: Farklı çekim yöntemleri ve tekniklerin öğrenilmesi.
  • Fotoğraf Sunumu: Fotoğrafların sunumu ve sergilenme yöntemleri.

Öğretim Programının Amaçları

Grafik Tasarım ve Fotoğrafçılık programının ana amacı, öğrencilere grafik ve fotoğraf alanındaki profesyonel yeterlilikleri kazandırmaktır.

Grafik ve Fotoğrafçılık alanındaki öğretim programının temel amaçları şunlardır:

  • Sektör İhtiyaçlarına Yönelik Eğitim: Sektördeki bilimsel ve teknolojik gelişmeler doğrultusunda mesleki yeterliliklerin kazandırılmasını hedefler.
  • Nitelikli Eleman Yetiştirme: Grafik ve Fotoğraf alanında uzmanlaşmış, nitelikli meslek elemanları yetiştirir.
  • Mesleki Yeterlik Kazandırma: Grafik ve fotoğraf alanında gerekli teknik ve sanatsal yeterlikleri kazandırmak.
  • Sektör İhtiyaçlarına Uyum: Grafik ve fotoğraf sektöründeki gelişmelere uygun eğitim sağlayarak öğrencilere sektörün ihtiyaçlarına göre eğitim vermek.
  • Kariyer Olanakları Sağlama: Mezunların, grafik tasarım ve fotoğrafçılık alanında profesyonel olarak iş bulmalarını sağlamak.

Dal Programları, Tanımları ve Amaçları

Grafik ve Fotoğraf

Tanımı: Grafik ve Fotoğraf alanı, görsel iletişim ve fotoğrafçılıkla ilgili yeterlikleri kazandırmayı amaçlayan eğitim ve öğretim verilen alandır. Bu alanda öğrencilere grafik tasarımı, fotoğraf çekimi ve baskı süreçleri hakkında bilgi ve beceri kazandırılır.

Amacı: Grafik ve Fotoğraf alanı, sektördeki bilimsel ve teknolojik gelişmelere uygun olarak gerekli mesleki yeterlikleri kazandıran nitelikli meslek elemanlarını yetiştirmeyi amaçlar. Eğitim sürecinde öğrencilere grafik ve fotoğraf alanında derinlemesine bilgi ve pratik beceriler kazandırılır.

Fotoğraf Çekim

Tanımı: Bu dal, ürün veya konunun fotoğrafını çekme, çekilen fotoğrafları baskıya hazırlama becerilerini kazandırır.

Amacı: Fotoğraf çekim elemanlarının, profesyonel fotoğrafçılık yeterliklerine sahip olmalarını sağlar. Mezunlar, çeşitli fotoğrafçılık alanlarında çalışabilirler.

Fotoğraf Baskı

Tanımı: Çeşitli fotoğraf baskı sistemleri ve teknikleri hakkında eğitim verilir. Klasik ve otomatik banyo sistemleri ile baskı süreçleri öğretilir.

Amacı: Fotoğraf baskı operatörlüğü konusunda yetkin bireyler yetiştirmek amaçlanır. Mezunlar, fotoğraf baskı laboratuvarlarında ve ilgili alanlarda çalışabilirler.

Eğitim Öğretim Ortamları ve Donanımları

Grafik Tasarım ve Fotoğrafçılık programı, çeşitli mesleki ve teknik eğitim kurumlarında uygulanmaktadır. Eğitim için gerekli donanımlar:

  • Grafik ve Fotoğraf Alanı Standartları: Programın uygulanabilmesi için gerekli ekipmanlar sağlanmalıdır.
  • Eğitici Ekipmanlar: Grafik ve fotoğraf ekipmanlarının standart donanımları temin edilmelidir.

Donanım: Eğitim, mesleki ve teknik eğitim kurumlarında standart donanımlar ve grafik ve fotoğraf alanına özgü ekipmanlarla sağlanır. Bilgisayar, kamera, fotoğraf baskı sistemleri gibi ekipmanlar eğitimde kullanılır.

Ortamlarda Kullanılan Ekipmanlar: Grafik tasarım yazılımları, fotoğraf makineleri, baskı sistemleri ve video çekim ekipmanları.

Eğitim İmkanları

Eğitim: Grafik ve fotoğraf alanında eğitim, temel tasarım, fotoğraf çekimi ve baskı süreçlerini kapsayan derslerle sağlanır. Öğrenciler, çeşitli uygulamalı eğitimlerle becerilerini geliştirirler.

Grafik Tasarım ve Fotoğrafçılık alanında eğitim gören öğrenciler, çeşitli mesleki ve teknik eğitim kurumlarında eğitim alabilirler.

Eğitim sürecinde öğrenciler:

  • Temel Tasarım ve Fotoğraf Dersleri: Sanatsal ve teknik bilgi ve beceriler kazandırılır.
  • Pratik Uygulamalar: Fotoğraf çekimi, grafik tasarım ve video çekimi gibi pratik dersler içerir.

Eğitmenler

Programın uygulanmasında, Grafik ve Fotoğraf alanında eğitim almış ve tercihen sektör deneyimi olan öğretmenler görev almalıdır. Gerektiğinde, sektörde deneyimli usta öğretici, teknisyen ve meslek elemanlarından da yararlanılabilir.

  • Alan Öğretmenleri: Grafik ve Fotoğraf alanında eğitim almış ve sektör deneyimi bulunan öğretmenler, eğitim sürecinde görev alır.
  • Usta Öğretici ve Teknisyenler: Gerektiğinde, sektör deneyimi olan usta öğreticiler ve teknisyenlerden faydalanılır.

Ölçme ve Değerlendirme

Öğrencilerin değerlendirilmesi Millî Eğitim Bakanlığı Orta Öğretim Kurumları Sınıf Geçme ve Sınav Yönetmeliği’ne göre yapılır.  Bu değerlendirme, derslerin modüllerinin işlenişi, okulda ve işletmede yapılan çalışmalar, ve kendi kendine öğrenim faaliyetlerini kapsar.

Değerlendirme kriterleri:

  • Bilgi ve Beceri Kazanımı: Dersler ve modüller sırasında kazanılan bilgi ve beceriler değerlendirilir.
  • Uygulamalı Öğrenme: Okulda, işletmede ve bireysel öğrenme faaliyetleri değerlendirilir.

Öğrenci Kazanımları

Programın sonunda öğrenciler:

  • Temel Bilgi ve Beceri Kazanımı: Grafik ve Fotoğraf alanında temel bilgi ve becerileri kazanırlar.
  • Mesleki Yeterlilik: Grafik ve Fotoğraf alanının temel yeterliklerine sahip olurlar.
  • Özel Mesleki Yeterlikler: Dalın gerektirdiği özel mesleki yeterlikleri kazanırlar.

Eğitim Süresi

  • Toplam Süre: 9. sınıftan sonra 3 öğretim yılı olarak planlanmıştır.
  • Dağılım: Eğitim süresinin okul, işletme ve bireysel öğrenme için ayrılmış dağılımı haftalık ders çizelgesi ve açıklamalara göre uygulanır.

Öğretim Yöntem ve Teknikleri

Yöntemler:

  • Bireysel Öğrenme: Öğrencilerin bireysel öğrenmelerini destekleyici yöntemler kullanılır.
  • Rehberlik: Öğretmenler öğrencilere rehberlik eder.
  • Aktif Katılım: Öğrencilerin aktif olması sağlanır.
  • Araştırma: Öğrenciler araştırmaya teşvik edilir.
  • Kendi Kendini Değerlendirme: Öğrenciler kendi kendilerini değerlendirebilirler.

Kariyer İmkanları

Kariyer İmkanları: Mezunlar, matbaa ve yayın kuruluşları, grafik tasarım stüdyoları, reklam ajansları, televizyon ve basın kuruluşları, fotoğraf stüdyoları ve laboratuvarlarda çalışabilirler. Ayrıca, tanıtım birimi bulunan kurumlarda da istihdam olanağı bulabilirler.

Mezunlar, aşağıdaki alanlarda çalışma fırsatı bulabilirler:

  • Matbaa ve Yayın Kuruluşları: Orta ve büyük ölçekli matbaa ve yayın kuruluşlarında çalışabilirler.
  • Grafik Tasarım Stüdyoları ve Reklam Ajansları: Grafik tasarımcı olarak çalışabilirler.
  • Medya Kuruluşları: Televizyon, gazete gibi basın kuruluşlarında görev alabilirler.
  • Fotoğraf Stüdyoları ve Laboratuvarları: Profesyonel fotoğrafçılar olarak görev alabilirler.
  • Kurumsal Tanıtım Birimleri: Tanıtım birimi bulunan kurum ve kuruluşlarda çalışabilirler.

Mezuniyet Sonrası Olanaklar

Belge ve Sertifikalar

  • Diploma: Mezunlara alan/dalda diploma verilir.
  • Eğitim İçeriği: Diploma ekinde öğrencinin aldığı tüm dersler ve modüller belirtilir.
  • Yeterlik Belgesi: Öğrencinin kazandığı yeterlikler sertifikaya yönelik belgelendirmelerde değerlendirilir.

Yatay ve Dikey Geçişler Olanakları

  • Yatay ve Dikey Geçişler: Program, geniş tabanlı ve modüler bir yapıya sahiptir, bu nedenle yatay ve dikey geçişlere olanak tanır. Mezunlar, ilgili yüksek öğrenim programlarına sınavsız geçiş yapabilir veya diğer yüksek öğrenim kurumlarını tercih edebilirler.
  • İstihdam: Mezunlar, çeşitli sektörlerde grafik ve fotoğraf alanında uzmanlaşmış olarak görev alabilirler. Özellikle medya, reklamcılık ve sanat alanlarında iş bulma imkanları mevcuttur.
  • Yüksek Öğrenim: Grafik ve Fotoğraf alanı mezunları, ilgili yüksekokul ve üniversite programlarına sınavsız veya sınavla geçiş yapabilirler. Ayrıca, sektördeki gelişmeleri takip ederek sürekli eğitim ve sertifikasyon fırsatlarını değerlendirebilirler.

İş Birliği Yapılacak Kurum ve Kuruluşlar

Öğrenciler, çevredeki üniversiteler, sivil toplum örgütleri, grafik ve fotoğraf sektöründeki işletmeler, meslek odaları ve meslek elemanları ile iş birliği yaparak yönlendirilirler.

  • Üniversiteler ve Sivil Toplum Örgütleri
  • Grafik ve Fotoğraf Sektöründeki İşletmeler
  • Meslek Odaları ve Meslek Elemanları

Grafik Tasarım ve Fotoğrafçılık alanı, yaratıcı ve teknik becerileri birleştiren geniş bir yelpazede eğitim ve kariyer fırsatları sunar. Eğitim sürecinde kazandırılan bilgi ve beceriler, mezunlara sektörde başarılı bir kariyer için sağlam bir temel oluşturur.

Grafik Tasarım ve Fotoğrafçılık Alanında Faaliyet Gösteren Firmalar

Halkla İlişkiler ve Organizasyon Hizmetleri Alanı

Alanın Amaçları

Halkla İlişkiler ve Organizasyon Hizmetleri alanının temel amacı, öğrencilere etkili iletişim, organizasyon ve müşteri ilişkileri yönetimi konularında bilgi ve beceri kazandırmaktır. Bu program, öğrencilere etkin bir halkla ilişkiler stratejisi geliştirme, medya ile iletişim kurma, kriz yönetimi ve organizasyon planlama gibi konularda kapsamlı eğitimler sunar. Öğrenciler, bu alanda gerekli olan etik kurallar ve profesyonel standartlar hakkında da bilgi sahibi olurlar.

Alanın Mevcut Durumu ve Geleceği

Günümüzde Halkla İlişkiler ve Organizasyon Hizmetleri alanı, işletmelerin ve kurumların marka imajını yönetme ve hedef kitleleri ile etkili iletişim kurma gereksinimleri doğrultusunda büyük bir önem kazanmıştır. Dijital medyanın ve sosyal medya platformlarının yaygınlaşması, bu alandaki profesyonellerin yeteneklerine duyulan ihtiyacı artırmıştır. Gelecekte, dijital pazarlama ve çevrimiçi iletişim araçlarının daha da yaygınlaşması ile birlikte bu alandaki iş olanaklarının ve kariyer fırsatlarının artması beklenmektedir.

Eğitim ve Kariyer İmkanları

Halkla İlişkiler ve Organizasyon Hizmetleri programı mezunları, çeşitli sektörlerde geniş bir yelpazede kariyer fırsatlarına sahiptirler. Mezunlar, kamu ve özel sektördeki birçok kurumda çalışabilirler. Özellikle medya, reklam, pazarlama, turizm, eğlence ve etkinlik yönetimi gibi alanlarda iş bulma olanakları yüksektir. Kariyerlerine fuar organizasyon sorumlusu, halkla ilişkiler uzmanı, kamuoyu araştırmacısı, müşteri temsilcisi veya organizasyon sorumlusu gibi pozisyonlarda başlayabilirler.

Mezuniyet Sonrası Olanaklar

Mezun olduktan sonra öğrenciler, hem yerel hem de uluslararası pazarlarda çeşitli iş imkanlarına sahip olurlar. Ayrıca, yüksek lisans programlarına devam ederek akademik kariyer yapma fırsatları da mevcuttur. Mezunlar, kendi danışmanlık firmalarını kurarak veya serbest çalışarak da kariyerlerini sürdürebilirler. Etkili iletişim ve organizasyon becerileri sayesinde, liderlik pozisyonlarına yükselme olasılıkları da yüksektir.

Fuar Organizasyon Sorumlusu

Tanımı

Fuar organizasyon sorumlusu, fuar ve sergi etkinliklerinin planlanması, düzenlenmesi ve yönetilmesinden sorumlu profesyoneldir. Bu pozisyon, etkinliklerin sorunsuz bir şekilde gerçekleştirilmesi için tüm detayların koordine edilmesini gerektirir.

Görevleri

  • Fuar ve sergi etkinliklerinin planlanması ve organize edilmesi
  • Katılımcı firmalar ve sponsorlar ile iletişim kurulması
  • Etkinlik mekanının düzenlenmesi ve lojistik ayarlamaların yapılması
  • Etkinlik boyunca katılımcıların ihtiyaçlarının karşılanması
  • Fuar sonrası değerlendirme ve raporlama yapılması

Halkla İlişkiler

Tanımı

Halkla ilişkiler uzmanı, bir kurumun veya bireyin kamuoyundaki imajını yönetmekle sorumlu olan profesyoneldir. Medya ile ilişkiler kurarak, kriz durumlarında stratejik iletişim planları geliştirerek ve halkla ilişkiler kampanyaları düzenleyerek çalışırlar.

Görevleri

  • Medya ilişkilerinin yönetimi ve basın bültenlerinin hazırlanması
  • Kriz yönetimi ve stratejik iletişim planlarının geliştirilmesi
  • Halkla ilişkiler kampanyalarının planlanması ve uygulanması
  • Sosyal medya yönetimi ve içerik oluşturulması
  • Etkinliklerin ve tanıtım faaliyetlerinin organize edilmesi

Kamuoyu Araştırmacılığı

Tanımı

Kamuoyu araştırmacıları, halkın görüş ve tutumlarını ölçmek için anketler ve araştırmalar düzenler. Bu veriler, politikacılar, iş dünyası ve diğer kuruluşlar tarafından stratejik kararlar almak için kullanılır.

Görevleri

  • Anket ve araştırma yöntemlerinin tasarlanması ve uygulanması
  • Veri toplama ve analiz süreçlerinin yürütülmesi
  • Araştırma sonuçlarının raporlanması ve sunulması
  • Kamuoyu eğilimlerinin izlenmesi ve değerlendirilmesi
  • Stratejik önerilerin geliştirilmesi

Müşteri Temsilciliği

Tanımı

Müşteri temsilcisi, bir şirketin müşterileri ile olan iletişimini yönetir ve müşteri memnuniyetini sağlamaya çalışır. Müşteri şikayetlerini ele alır, sorunları çözer ve müşteri hizmetleri kalitesini artırmak için çalışmalar yapar.

Görevleri

  • Müşteri taleplerini ve şikayetlerini karşılamak
  • Çözüm önerileri sunmak ve müşteri sorunlarını çözmek
  • Müşteri memnuniyetini sağlamak için süreçleri iyileştirmek
  • Satış sonrası destek sağlamak
  • Müşteri verilerini yönetmek ve analiz etmek

Organizasyon Sorumlusu

Tanımı

Organizasyon sorumlusu, etkinliklerin, toplantıların ve diğer organizasyonların planlanması ve yönetilmesinden sorumludur. Bu rol, tüm organizasyon detaylarının koordinasyonunu ve başarılı bir şekilde uygulanmasını gerektirir.

Görevleri

  • Etkinliklerin ve organizasyonların planlanması ve koordine edilmesi
  • Tedarikçilerle ve diğer hizmet sağlayıcılarla iletişim kurulması
  • Etkinlik mekanının düzenlenmesi ve dekorasyonun planlanması
  • Etkinlik bütçesinin yönetilmesi
  • Etkinlik sonrası değerlendirme ve geri bildirim alınması

Halkla İlişkiler ve Organizasyon Hizmetleri Alanında Faaliyet Gösteren Firmalar

Hasta ve Yaşlı Bakımı Hizmetleri Alanı

Alanın Tanımı

Hasta ve yaşlı bakımı hizmetleri, yaşlı, engelli ve hasta bireylere her türlü ortamda (okul, ev, işyeri, hastane) sunulan temel sağlık hizmetlerini kapsayan bir alandır. Gelişen teknolojiler ve bilgi çağının getirdiği değişimlerle birlikte, ülkemizde kaliteli sağlık hizmetleri sunumu ve nitelikli sağlık elemanlarına olan ihtiyaç artmıştır. Hasta ve yaşlı bakımı hizmetleri, bu alanlarda yeterlilik kazandırmak amacıyla eğitim ve öğretim sunan bir branştır.

Öğretim Programının Amaçları

Hasta ve yaşlı bakımı hizmetleri programlarının amacı, öğrencilere yaşlı, hasta ve engelli bireylerin bakımında gerekli bilgi ve becerileri kazandırmaktır. Programlar, aşağıdaki hedefleri taşır:

  • Kapsamlı Eğitim: Öğrencilere, yaşlı, hasta ve engelli bireylerin sağlık ve bakım ihtiyaçlarını karşılayabilecek bilgi ve beceriler kazandırmak.
  • Klinik Beceriler: İletişim, temel sağlık bilgisi, vücut mekaniği ve özel bakım tekniklerinde yetkinlik kazandırmak.
  • Uygulamalı Deneyim: Teorik bilgilerin yanı sıra pratik uygulamalarla gerçek dünya deneyimlerini öğrencilere sunmak.
  • Etik ve Profesyonellik: Sağlık hizmetlerinde etik standartlar ve profesyonel davranışlar hakkında eğitim vermek.

Alanın Mevcut Durumu ve Geleceği

Mevcut Durumu

Hasta ve yaşlı bakımı hizmetleri, günümüzde giderek önem kazanan bir alan olup, yaşlanan nüfus ve artan sağlık ihtiyaçları ile paralel olarak büyümektedir. Türkiye’de, yaşlı nüfus oranının artması, bu alandaki hizmetlere olan talebi artırmaktadır. Ayrıca, teknolojinin sağlık hizmetlerine entegrasyonu, bakım süreçlerinin daha etkili ve verimli hale gelmesini sağlamaktadır.

Gelecek Perspektifi

Gelecekte, hasta ve yaşlı bakımı hizmetleri alanında aşağıdaki gelişmeler öngörülmektedir:

  • Teknolojik Yenilikler: Giyilebilir sağlık teknolojileri ve tele sağlık uygulamaları gibi yeniliklerin entegrasyonu, bakım süreçlerini iyileştirecek ve verimliliği artıracaktır.
  • İş Gücü Talebi: Artan yaşlı nüfus ve sağlık ihtiyaçları, bu alandaki iş gücüne olan talebi daha da artıracaktır.
  • Eğitim ve Sertifikasyon: Daha ileri eğitim ve sertifikasyon programları, nitelikli eleman yetiştirme sürecini destekleyecektir.

Eğitim ve Kariyer İmkanları

Eğitim İmkanları

Hasta ve yaşlı bakımı hizmetleri eğitimi, aşağıdaki dal programları ile desteklenmektedir:

  1. Yaşlı Bakımı Elemanı: Bu program, yaşlı bireylerin bakımında gerekli iletişim, temel sağlık, vücut mekaniği ve yaşlı bakımı ile ilgili yeterlilikleri kazandırır. Mezunlar, yaşlı bireylerin bakımını, danışmanlığını ve sağlık personelinin önerdiği tedavi süreçlerini yönetebilirler.
  2. Hasta Bakımı Elemanı: Bu program, hasta bakımı ile ilgili temel sağlık ve iletişim becerilerini kazandırır. Mezunlar, hasta bireylerin bakımını, danışmanlığını, vücut temizliğini ve sağlık personelinin önerdiği tedavi süreçlerini yönetebilirler.
  3. Engelli Bakımı Elemanı: Bu program, engelli bireylerin bakımında gerekli iletişim, temel sağlık bilgileri ve engelli bakım hizmetleri ile ilgili yeterlilikleri kazandırır. Mezunlar, engelli bireylerin bakımını, danışmanlığını ve sosyal sorunlarının çözümüne yardımcı olurlar.

Kariyer İmkanları

Hasta ve yaşlı bakımı hizmetleri mezunları, çeşitli yerlerde çalışabilirler:

  • Huzurevleri: Yaşlı bireylerin bakımını ve ihtiyaçlarını karşılayan kurumlar.
  • Hastaneler: Hasta bakım hizmetlerinin sunulduğu sağlık kurumları.
  • Bakımevleri: Yaşlı ve hasta bireylerin sürekli bakımının yapıldığı yerler.
  • Evlerde: Evde bakım hizmetleri sunan bireysel ya da kurumsal hizmetler.

Mezuniyet Sonrası Olanaklar

Hasta ve yaşlı bakımı hizmetleri alanından mezun olan öğrenciler, şu yüksek öğretim kurumlarına geçiş yapabilirler:

  • Meslek Yüksekokulları:
    • Ameliyathane Hizmetleri
    • Diyaliz
    • Elektronörofizyoloji
    • Evde Hasta Bakımı
    • Fizyoterapi
    • İlk ve Acil Yardım
    • İş ve Uğraşı Terapisti
    • İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği
    • Sağlık Kurumları İşletmeciliği
    • Sosyal Hizmetler
    • Yaşlı Bakımı

Bu alanlarda eğitim alarak, sağlık sektöründe daha spesifik ve ileri düzeyde uzmanlaşabilirler.

Hasta ve Yaşlı Bakımı Hizmetleri Alanında Faaliyet Gösteren Firmalar

Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı

Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanının Tanımı ve Amacı

Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı, yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, sunulması ve servisi süreçlerini kapsayan geniş bir eğitim ve öğretim programını içerir. Bu alan, turizm sektörünün önemli bir parçası olup, sektörün ihtiyaçları ve gelişmeleri doğrultusunda nitelikli meslek elemanları yetiştirmeyi amaçlar. Yiyecek-İçecek Hizmetleri alanında verilen eğitimler, sektördeki profesyonellerin hijyen, sanitasyon, servis teknikleri ve müşteri ilişkileri gibi konularda uzmanlaşmalarını sağlar.

Öğretim Programının Amaçları

Yiyecek-İçecek Hizmetleri öğretim programının ana amaçları şunlardır:

  • Mesleki Yeterlilik Kazandırma: Sektörün ihtiyaçları doğrultusunda, mesleki yeterlilikleri kazandırmak ve nitelikli elemanlar yetiştirmek.
  • Hijyen ve Sanitasyon: Modern hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışma yöntemlerini öğretmek.
  • Servis ve Sunum: Yiyecek ve içeceklerin en iyi şekilde hazırlanması, sunulması ve servisi konularında eğitim vermek.
  • Kariyer Gelişimi: Mezunlara, sektörün dinamiklerine uygun olarak kariyer gelişimi fırsatları sunmak.

Alanın Mevcut Durumu ve Geleceği

Yiyecek ve içecek hizmetleri, otelcilik, restoran, kafeterya, pastane ve toplu beslenme kurumları gibi birçok sektörde kritik bir rol oynar. Turizm sektöründeki hızlı gelişim ve sosyo-kültürel değişimler, bu alandaki hizmetlerin talebini artırmıştır. Modern hijyen ve sanitasyon standartları çerçevesinde yiyecek ve içeceklerin hazırlanması ve servisi, hem işletme kalitesini hem de tüketici sağlığını korumak için büyük önem taşır.

Meslek Dalları ve Görev Tanımları

Mutfak Elemanı (Aşçı)

Tanımı

Mutfak araç ve ekipmanlarını kullanarak hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek ve içecekleri servise hazır hale getiren meslek elemanıdır.

Görevleri

  • İş organizasyonu yapmak
  • Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışma ortamı hazırlamak
  • Menüleri planlamak ve yemekleri hazırlamak
  • Çeşitli yemekleri ve tatlıları servise hazır hale getirmek
  • Alanındaki araç ve ekipmanları kullanmak ve bakımını yapmak
  • Mesleki gelişime ilişkin faaliyetleri yürütmek

Servis Elemanları (Garson)

Tanımı

Yiyecek ve içecek hizmetlerinin verildiği yerlerde servis ön hazırlıkları, sipariş alma, yiyecek ve içeceklerin servisi ile hesabın tahsili işlerini yapan meslek elemanıdır.

Görevleri

  • İş organizasyonu yapmak
  • Servis öncesi hazırlıkları yapmak
  • Yiyecek ve içeceklerin siparişini almak ve servisini yapmak
  • Hesap takdimi ve tahsilini gerçekleştirmek
  • Servis sonrası işlemleri yürütmek

Pastacılık

Tanımı

Pastane mutfağı araç ve ekipmanlarını kullanarak hijyen kurallarına uygun pastane ürünlerini hazırlayan, süsleyen ve servise sunan meslek elemanıdır.

Görevleri

  • İş organizasyonu yapmak
  • Hijyen kurallarına uygun çalışma ortamı hazırlamak
  • Hamur tekniklerini uygulayarak ürünler hazırlamak
  • Kremalar ve iç malzemeler hazırlamak
  • Yaş pasta ve tatlı çeşitlerini hazırlamak
  • Pastane ürünlerini süslemek ve servise sunmak

Meslek Elemanlarında Aranan Özellikler

Yiyecek-İçecek Hizmetleri sektöründe başarılı bir kariyer için sahip olunması gereken özellikler:

  • Diksiyon ve İletişim: Düzgün diksiyon, güler yüzlü ve saygılı olma.
  • Hijyen ve Temizlik: Temiz, titiz ve düzenli çalışma alışkanlıkları.
  • İkna ve İletişim Becerileri: İnsanlarla iyi iletişim kurabilme ve ikna becerisi.
  • Görgü ve Protokol: Görgü ve protokol kurallarına hakimiyet.
  • Mesleki Etik: Meslek etiğine bağlılık ve hizmet etmeyi sevme.

Çalışma Ortamı ve Koşulları

Yiyecek-İçecek Hizmetleri meslek elemanları, işletmelerin mutfak, servis alanı, restoran/lokanta, pastane, kafeterya gibi kapalı mekânlarında ya da açık hava bahçe mekânlarında çalışabilirler. Çalışma ortamlarının temiz, düzenli ve hijyen kurallarına uygun olması gerekmektedir.

Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümüne Giriş ve Eğitim

Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü mezunları, sınavsız olarak meslek yüksekokullarına geçiş yapabilirler. Ayrıca, ÖSYM’nin belirlediği diğer ilgili bölümler için de üniversite okuma şansına sahiptirler.

Staj ve Uygulama

Özellikle Konya’da faaliyet gösteren mutfak ve pastanelerde, 10. ve 11. sınıf öğrencileri Nisan-Ekim ayları arasında yaz stajı uygulama eğitimi görmektedir. Bu stajlar, öğrencilerin pratik deneyim kazanmalarını ve sektöre hazırlanmalarını sağlar.

Eğitim İmkanları

Yiyecek-İçecek Hizmetleri alanında eğitim gören öğrenciler, çeşitli meslek yüksekokulu programlarına sınavsız geçiş hakkına sahiptir. Eğitim sürecinde sunulan çeşitli programlar ve kurslar, sektördeki yeterlilikleri artırarak lisans programlarına geçiş yapmalarına olanak tanır.

Eğitim Programları

  • Gıda Teknolojisi: Öğrencilere sektördeki yeterliliklerini artırarak lisans programlarına geçiş yapma imkanı sunar.
  • Mesleki Eğitim Merkezleri: Çıraklık eğitimi ve çeşitli meslek kursları ile nitelikli ara insan gücü yetiştirir.
  • Halk Eğitimi Merkezleri: Yaygın eğitim programları ile yaşam boyu öğrenme fırsatları sunar.

Kariyer İmkanları ve Mezuniyet Sonrası Olanaklar

Eğitim sürecini tamamlayan öğrenciler, aşağıdaki alanlarda kariyer fırsatlarına sahip olabilirler:

Yiyecek-İçecek Hizmetleri alanından mezun olan öğrenciler, çeşitli iş alanlarında görev alabilirler:

  • Konaklama İşletmelerinin Yiyecek-İçecek Üniteleri: Otel ve tatil köylerinin restoran, bar, kafe ve odalara servis hizmetleri.
  • Pastaneler ve Unlu Mamuller Üreten Fırınlar: Tatlılar, ekmekler, kekler ve unlu mamul üretimi ve diğer hamur işlerinin üretimi ve satışında görev alabilirler
  • Kurum Mutfakları: Hastaneler, okullar, üniversiteler ve büyük işletmelerin yemek servisi.
  • Kafeterya, Bar ve Restoranlar: Günlük yiyecek ve içecek hizmeti sunan bağımsız işletmeler. Barlar, kulüpler ve eğlence mekanlarında iş bulabilirler.
  • Yemek Fabrikaları: Toplu yemek üretimi ve dağıtımı yapan işletmeler.
  • Ulaşım Araçlarının Yiyecek-İçecek Üniteleri: Uçak, tren, gemi ve otobüs gibi ulaşım araçlarında yiyecek ve içecek servisi sunan birimler.
  • Resmi ve Özel Havayolları: Uçaklarda yiyecek ve içecek hizmetlerinde çalışabilirler.
  • Otobüs ve Demiryolu Şirketleri: Ulaşım araçlarındaki yiyecek-içecek ünitelerinde görev alabilirler
  • Fuar, Kongre ve Otelcilik Sektörleri: Büyük organizasyonlarda ve etkinliklerde catering hizmeti sağlayan firmalar.

Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanında Faaliyet Gösteren Firmalar

İLETİŞİM BİLGİLERİ +90 332 261 1841
Beyhekim Mahallesi Şener Sk. No 2 Selçuklu / Konya
  114 Kişi Ziyaret Etti
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
0 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments